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Calendario serate degustazione - Innocenzo Turco
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Calendario serate degustazione


LE NOSTRE PROPOSTE 2017

 

Menù degustazione "Senza Pensieri"

nove portate.. dall'antipasto al dolce!

euro 28 bevande escluse


 

La Nostra Focaccia  al formaggio:

per l'impasto utilizziamo farina di grano macinato a pietra 100% coltivato in Italia con tecniche di agricoltura sostenibile a basso impatto ambientale e origine tracciata. Conservato a bassa temperatura. Pulito da impurità con l'unica selezionatrice ottica di ultima generazione installata in Italia.

L'impasto privo di lieviti è ammorbidito con olio Extra Vergine di Oliva dell'Antico Frantoio Sommariva di Albenga, storica cittadina medievale della Riviera Ligure di Ponente.

Un'antica tradizione ligure di fine '800 riproposta con ingredienti semplici e di altissima qualità.

 

 

 

 


Menù di Settembre

 

Carne battuta al coltello

Flan di zucchine

Peperoni con bagna cauda

Pomodorini ripieni

 


 

Gnocchetti al sugo di seppie e pomodoro fresco

Ravioli al ragù bianco


 

Brasato alla Granaccia

Brandacujun

Coniglio alla ligure

Tagliata di scamone


 

 

I nostri dolci..

Crostata di Mirtilli

Torta al cioccolato

Cream Caramel

Crostata di pesche amaretti e cacao

 


 

 

 

 

Carta dei Vini


I Rossi

GRANACCIA DOC   Innocenzo Turco,  2016

GRANACCIA IGT RISERVA   Innocenzo Turco,  2015

GRANACCIA MAGNUM   Innocenzo Turco

ROSSESE doc Stundaio  C.na Praièe' ,  2016


I Bianchi

PIGATO DOC   Innocenzo Turco,  2016

VERMENTINO  Innocenzo Turco,  2016


Gli Unici

"IN ROSA" Innocenzo Turco,  2014


Bollicine..

Borgo Maragliano  "Chardonnay Brut"

Francesco Galliano  "Blanc de Blancs"

Prosecco Doc brut mill. Bio Cà Selva

Champagne Esterlin brut Eclat



I Dolci

Moscato d'Asti "La Caliera"   Borgo Maragliano

 

 



 



 
Contatti

 

Per le vostre prenotazioni potete chiamarci ai numeri 019.9250445 - 019.887120 - 347.3584646


Per ogni comunicazione ci potete contattare inviando una e-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it