Menù settimanale

 

 

Menù Degustazione  €40*

Antipasto misto, primo , secondo e dolce a scelta dalla carta

*extra esclusi

 

Antipasto misto €20

Selezione degli antipasti proposti in carta

 

 

Antipasti € 14

Carne battuta al coltello

Flan di asparagi con crema di parmigiano

Acciughe in scabeccio

Cipolline ripiene di baccalà

 

Primi  €15

Mandilli al pesto

Tortelli di melanzane con crema di pomodoro e ricotta salata

Trofie con sugo di gallinella e pomodorini secchi

 

Secondi   €16/€18

         Tomaxelle con piselli freschi

                                                                                                                                                                                          Brandacujun                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Coniglio alla ligure

                                                                                                                                                    Costine di maiale stufate alla birra

Dolci  €8

 Cream Caramel

Crostatina con marmellata di albicocche di Valleggia

Panna cotta al chinotto di Savona

Gelatina di Pigato e fragole

 

         

N.B. Ogni giorno ci possono essere piatti novità come piace alla cucina..

 

 

Fame di Focaccia € 30*

Ogni primo e terzo giovedì del mese (sospesa stagione estiva)

Antipasto Ligure

La Nostra Focaccia al formaggio

*bevande, dolci e caffè esclusi