Menù settimanale

 

 

Menù Degustazione  €40*

Antipasto misto, primo a scelta dalla carta, secondo a scelta dalla carta, dolce

*bevande escluse

Antipasto misto €20

Selezione degli antipasti proposti in carta

 

 

Antipasti € 14

Prebuggiun di cavolo nero

Flan di porri con crema di parmigiano

Carne battuta al coltello

Baccalà mantecato su polentina fritta

 

Primi  €15

Gnocchi  di farina di castagne con formaggetta di capra

Tortelli di zucca al burro acido

Fettucce verdi al sugo di noci

 

 

 

Secondi   €16

Coniglio alla ligure

                                                                                                                                                                               Trippa in umido

                                                                                                                                                                     Brasato alla Granaccia                                                                                                                                                                                                                                                                      Buridda di stoccafisso

Dolci  €8

 Cream Caramel

Crostatina con marmellata di albicocche di Valleggia

Panna cotta al chinotto di Savona

Pere caramellate alla Granaccia

 

         

N.B. Ogni giorno ci possono essere piatti novità come piace alla cucina..

 

 

Fame di Focaccia € 30*

Ogni primo e terzo giovedì del mese (sospesa stagione estiva)

Antipasto Ligure

La Nostra Focaccia al formaggio

*bevande, dolci e caffè esclusi